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Automatismes Industriels
La technologie combine de la robotique, de l’intelligence artificielle et de l’optique pour permettre automatiquement l’ouverture de la coquille et la coupe du muscle reliant la chair à la coquille.
La technologie reproduit les conditions de décorticage manuel et ne dénature en rien la qualité du produit et sa fraicheur.
De plus les cadences sont similaires ou supérieures à celle d’un opérateur.
Avantages: