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Les AGE (Advanced Glycation Endproducts) sont des produits terminaux de protéines issus du métabolisme oxydatif des glucides.
Ces composés sont notamment impliqués dans le vieillissement cutané:
Les ALE (Advanced Lipid peroxidation Endproducts) sont aussi des produits terminaux issus de la dégradation des acides gras polyinsaturés sous l'effet du stress oxydant induit notamment par les métaux de transition.
Ces composés sont également impliqués dans le vieillissement cutané:
A ce jour, aucun composé existant ne permet d'inhiber la formation d'AGE et d'ALE et de piéger les métaux de transition.
Avantages: