RENOUER - Extraction sonochimique de polyphénols contenus dans la Renouée du Japon

Extraction sonochimique de polyphénols d’origine végétale (resvératrol et autres molécules d’intérêt) à partir de la Renouée du Japon (espèce exotique envahissante) - une procédé développé par le Laboratoire LCME de l'université Savoie Mont Blanc

Les procédés classiques d’extraction de polyphénols matières végétales présentent plusieurs inconvénients : procédés consommateurs d’énergie, nécessitant des solvants non éco-compatibles (exemple des solvants chlorés), des temps d’extraction relativement longs, etc.

TECHNOLOGIE

Le procédé développé met en jeu les ultrasons de puissance (sonochimie) qui permettent d’extraire les polyphénols contenus dans la Renouée du Japon. Le développement d’un savoir-faire de succession d’étapes adaptées de broyage, extraction et purification constitue l’élément clé du procédé.

AVANTAGES

La sonochimie en chimie verte offre de nombreux avantages par rapport aux autres techniques d’extraction, en particulier, un faible coût d’installation, l’utilisation de solvants respectueux de l’environnement, une faible consommation énergétique et une mise en œuvre rapide et efficace.

MATURITE

Ce projet repose sur des méthodes d’activation non-conventionnelles développées au LCME. Après optimisation  d’un procédé environnementalement cohérent, des études sont en cours afin de produire des échantillons de qualité requise pour les marchés. D’autres molécules d’intérêt sont également séparées et purifiées. 

APPLICATIONS

Production écoresponsable d’ingrédients naturels pour les industries cosmétique et nutraceutique, à partir de la Renouée du Japon, une plante exotique envahissante problématique sur de nombreux territoires.

EXPLOITATION

Le procédé innovant est industralisé et mise en application par la startup Rhizomex.

http://www.rhizomex.com/