Une technologie inédite de séquençage des sucres (saccharides) a été développée au sein de l’Institut Lumière Matière (ILM), qui repose sur le couplage de la spectrométrie de masse et de la spectroscopie laser. Permettant désormais d’interroger les propriétés de la matière en en décryptant la structure intime au niveau moléculaire, elle ouvre des perspectives industrielles […]
